sushi

Fresco

Eat Happy Group accelera sull’Italia

Apre i battenti il nuovo polo industriale nell’Interporto di Bentivoglio (Bo). Obiettivo:…

REPORTAGE

Eat Happy Group, fate largo al sushi

Il nuovo polo industriale di Bologna Interporto getta le basi per la crescita del…

Fresco

Cresce il consumo del salmone in Italia

La penetrazione del salmone nel mercato italiano è pari al 73,1%. Il sushi è tra le…

Frozen

La gastronomia ittica cattura i gourmet

Il mercato intercetta i trend di consumo orientati alla ricerca di equilibrio tra il…

RETAIL

Ecco Frushi, il sushi con frutta al posto del pesce

Appena lanciato nel Regno Unito da Waitrose, è l'ultima novità nella gastronomia di…

RETAIL

Waitrose riparte da hi-tech e sushi

La catena ha appena inaugurato a Londra un altro store innovativo. Così la capitale…

EXPORT

Lo stoccafisso? È un toccasana/2