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RETAIL

Snack in avancassa vietati in UK

La norma, annunciata dal ministero della sanità britannico, si inserisce nella campagna…

Bakery

A tutto campo con Deco Industrie

Una nuova linea produttiva e tanti prodotti innovativi trainano lo sviluppo dell'azienda…

Bakery

Forno Bonomi rinnova la tradizione

Una linea bio e un kit pronto per Tiramisù sono le ultime novità dell'azienda veneta.…

Grocery

Dolciario, tutti i trend ‘scovati’ a ISM 2018

Dagli zuccheri ridotti al vegetariano e vegano, passando per il senza lattosio, in mostra a…

Bakery

Italia in forze all’ISM

Thomas Rosolia, CEO di Koelnmesse Italia, ai microfoni di Food sulla presenza delle aziende…

Salumi

Salame, novità per consumi insoliti

Dopo una lunga fase di flessione, il mercato torna a crescere trainato dagli affettati.…

Bakery

Snack salati, una crescita senza pause

Il mercato avanza in positivo, grazie ad uno scaffale che sa rinnovarsi in modo dinamico.…

Bakery

A Colonia ISM conferma il proprio carattere internazionale

Ancora una volta un'ottima affluenza: quasi 38mila operatori da oltre 140 paesi. Forte…

EVENTI

ISM, trend in crescita per i prodotti veg

Alla fiera per prodotti dolciari e snack più grande al mondo, in programma a Colonia dal…

Bakery

L’ABC della merenda: la gamma si allarga

In arrivo due nuove referenze: Bio e Frutta Secca, in collaborazione con Nobersco. Ad…