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Salumificio San Michele, la nuova frontiera dell’e-commerce gourmet

L’iniziativa www.iltuoprosciuttoacasa.com, lanciata durante il primo lockdown, continua a…

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La filiera della carne lancia “Trust Your Taste – Choose European Quality”

Assica presenta il nuovo Progetto per la valorizzazione della filiera della carne suina e…

Salumi

Clai, investimenti per 20 milioni e fatturato in crescita

Anche nel 2020 la cooperativa imolese di salumi ha mantenuto il trend di crescita degli…

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Carni

Alcar Uno, nel mondo delle pl vincono velocità e flessibilità

Alcar Uno, specialista nella carne suina, amplia il plant di Prosciuttificio il Conte.…

Salumi

I produttori italiani di salumi puntano alla Cina

Nicola Levoni (Assica): “Dopo l’apertura del mercato al riso, la priorità siano i…

Salumi

Manifesto IVSI, il territorio è il valore più condiviso

Le risposte al questionario sottoposto agli aderenti analizzano il DNA delle aziende della…

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Salumi: ripartenza tra luci e ombre

Cresce il valore della produzione suinicola nazionale, complice anche il rialzo dei prezzi.…

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Salumi e ripartenza: strategie per creare valore

Un webinar sulla categoria Salumi con un focus sulla tecnologia e sulle attività messe in…

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Salumi, le strategie per creare valore

Il mondo dell’industria, del trade e dei servizi tecnologici a confronto sulle sfide per…

OPINIONI

Forza Italian Food

Dopo i tanti commenti positivi all’editoriale ‘Un nuovo modello di sviluppo’…