olio extravergine dÔÇÖoliva

ISTITUZIONI

Nasce l’Osservatorio sulla valorizzazione turistica dell’olio evo

L'Osservatorio di Unaprol e Città dell’Olio mira a formare imprese, ristoratori,…

EXPORT

L’olio evo toscano Igp è tra i prodotti protetti in Giappone

La Regione Toscana annuncia l'inclusione dell'Igp toscano nell'accordo sulle produzioni con…

Olio

Lodo, la guida dei migliori extravergine

Sono partite a dicembre 2020 le iscrizioni per il concorso Lodo, la più importante…

Olio

Fingerprinting, lo scanner dell’olio

A caratterizzare i risultati di questa tecnica è la grande quantità di dati che…

Olio

Spagna: Anierac registra vendite in calo per il comparto olio

L’associazione spagnola Anierac registra nel 2020 un calo delle vendite dell’olio del…

Olio

Olio d’oliva in Italia: a che punto siamo?

Carapelli racconta strategie aziendali, spunti e riflessioni sul mercato italiano…

Olio

Xylella, addio a 6 bottiglie di olio su 10

Crollo della produzione, che nel 2019 in Italia si ferma a 185 milioni di litri (-57%).…

Olio

Gli italiani e l’olio

Comportamenti di consumo dichiarati, driver di scelta e canali di acquisto: una ricerca…

Olio

Sagra, come si riconosce la qualità

Abbiamo intervistato il Master blender di Sagra Daniele Piacenti, che ci ha illustrato…

Olio

Oleificio Zucchi presenta il primo olio extravergine d’oliva certificato

Il riconoscimento arriva da CSQA. Si tratta di un prodotto senza precedenti, una novità…