innovazione

EVENTI

Anuga, le aziende italiane si raccontano in 3 parole

Innovazione e sostenibilità sono sempre al centro delle strategie delle industrie del food…

Webinar

Food Match 2021 – Ripartiamo dal prodotto

Rivivi il Food Match 2021 del 31 Marzo. Un confronto efficace sull'innovazione di prodotto…

RETAIL

Innovazione, la Grande distribuzione guida la classifica

Indagine “Post-Invasion” di Omnicom PR Group: per gli italiani la Gdo è il comparto…

Olio

Olive Oil Booster di Alfa Laval ottimizza l’estrazione dell’olio

Olive Oil Booster è il nuovo strumento di Alfa Laval per i produttori di olio di oliva,…

EVENTI

Food Match 2021, ripartiamo dal prodotto

Tutto pronto per la settima edizione (digitale) dell’evento dedicato alla community del…

Bakery

Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery

La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…

INDUSTRIA

Cioccolato, il 2021 sarà un anno di innovazioni

Dall’ultima analisi globale Mintel emerge come i valori etici siano sempre più…

Dairy

Yogurt e simili, il frigo è in fermento

Quello di yogurt e fermentati è il mercato ideale per l’innovazione. Dal salutista al…

TECH

F&B, i 5 trend dell’innovazione per il 2021

L’analisi di Food Dive: dopo un anno difficile, i consumatori riprenderanno la loro…

EVENTI

Food Match 2020, l’innovazione che non ti aspetti

La sesta edizione dell’evento dedicato alla community del Food & Beverage si svolgerà il…