healthy food

MERCATI

I quattro macrotrend dell’healthy food da qui al 2030

Le linee guida dell’alimentazione salutistica dei prossimi anni nei mercati mondiali più…

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Grocery

Enervit: cambia il mondo dell’healthy snacking

La nutrizione positiva fa parte del Dna di Enervit e da sempre traccia il percorso di…

Bakery

Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery

La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…

RETAIL

USA, se il supermercato diventa un centro benessere

Le catene americane continuano ad assumere dietisti e nutrizionisti da impiegare nei…

RETAIL

Da Waitrose arrivano i consulenti del cibo sano

La catena britannica assumerà un team di esperti per indirizzare i clienti verso le scelte…

Pasta

La linea healthy di De Cecco

Con Carlo Aquilano di De Cecco scopriamo le caratteristiche della Linea Integrale che ha…

Frozen

Amando, l’innovativo gelato di Sammontana

Si è imposto nella categoria Freddo del Premio Prodotto Food 2018 e i suoi numeri sono in…

Ortofrutta

Frutta e finanza, Dole progetta il ritorno a Wall Street

Il maggior player mondiale nel campo della frutta ha fatto richiesta di quotazione a Wall…

Bakery

L’ABC della merenda: la gamma si allarga

In arrivo due nuove referenze: Bio e Frutta Secca, in collaborazione con Nobersco. Ad…

Fresco

Fior di Tofu Sojasun, l’alternativa ai fiocchi di latte

Povero di grassi saturi e ricco di proteine vegetali, il nuovo prodotto è perfetto per…