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3B Latte entra nel gruppo Auricchio

Con l’ingresso dell’azienda specializzata nella produzione di formaggi tipici lombardi,…

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Giappone, un paese chiave per l’export italiano

Secondo l'analisi di Nomisma - Agrifood Monitor, la qualità delle referenze a più alto…

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Comellini, i formaggi genuini della Via Emilia

Il caseificio produce i formaggi freschi della migliore tradizione emiliano romagnola,…

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Formaggi freschi, la cremosità è vincente

Nei formaggi freschi la consistenza acquista sempre più appeal e diviene una delle voci…

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Il new healthy dei formaggi freschi

Nei formaggi freschi i prodotti salutisti hanno perso l’appeal ‘medicale’ di un tempo…

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Caseificio Comellini, 50 anni di formaggi freschi di qualità

Il caseificio è tra le eccellenze gastronomiche dell’Emilia-Romagna e da sempre punta…

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Formaggi freschi a dura prova

Appena imboccata la via della ripresa, il mercato dei formaggi freschi si è trovato a fare…

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Il nuovo trend del formaggio a colazione

Nuova energia e appeal internazionale per freschi e spalmabili grazie ai prodotti con un…

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La crescita di Valcolatte

Ai microfoni di Food Enzo Panizzi, dal 1988 alla guida dell'azienda specializzata in…

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Formaggi freschi sul tetto d’Europa