Salumi Prosciutto di Parma, approvato il nuovo Piano dei Controlli Continua l’iter di modifica del Disciplinare produttivo della DOP, e dal primo gennaio…
Salumi Prosciutto di Parma DOP, arriva il nuovo disciplinare La stagionatura minima aumenta da 12 a 14 mesi e cala la quantità massima di sale…