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Valcolatte, un nuovo formato per RiCcotta

Valcolatte si aggiudica il premio Miglior Prodotto Food 2023 nella categoria Formaggi &…

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Burro e latte in polvere, i prezzi si ridimensionano

I dati dell'ultimo report del Milk market observatory della Commissione europea riportano…

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Granarolo, responsabilità sociale nel Dna

Nella cornice dell'evento di Food Social Impact tenutosi a Milano, Gianpiero Calzolari…

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Dairy, prezzi a livelli record

Le ricadute dell’invasione russa dell’Ucraina continuano a impattare sui mercati…

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Accordo tra Ue e Nuova Zelanda: i vantaggi per il dairy

L’intesa potrebbe generare una crescita degli scambi bilaterali del +30%, con dazi…

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Giappone, un paese chiave per l’export italiano

Secondo l'analisi di Nomisma - Agrifood Monitor, la qualità delle referenze a più alto…

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Danone: svolta plant-based

Il gigante francese ha annunciato la conversione di una delle sue più grandi fabbriche di…

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Caseificio Comellini, 50 anni di formaggi freschi di qualità

Il caseificio è tra le eccellenze gastronomiche dell’Emilia-Romagna e da sempre punta…

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L’andamento in Italia delle prime 300 aziende del lattiero caseario

Monitoraitalia ha pubblicato l’analisi dei bilanci delle prime 300 aziende appartenenti…

OPINIONI

Il punto sulla complessità del comparto dairy

Le imprese di trasformazione del settore lattiero caseario svolgono un ruolo difficile, che…