consorzio

Dairy

Nicola Bertinelli nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano

Voto unanime del Consiglio di amministrazione dell'ente di tutela. Alla vicepresidenza…

Salumi

Prosciutto di San Daniele DOP: il pre-affettato cresce del 7,2% sul 2015

A fronte di una produzione stabile, il 2016 si conferma l'anno dei formati ready to eat.…

Salumi

Prosciutto di Modena DOP: produzione stabile nel 2016

Un gioiello dell'arte salumiera Made in Italy che, dopo gli Stati Uniti, adesso guarda…

EXPORT

CETA, un’opportunità in più per il food Made in Italy

Aumentano i meccanismi di protezione, raddoppia la quota dei formaggi comunitari…

Olio

Olio: nasce FOOI, Filiera olivicola olearia italiana

Tutte le componenti del settore si uniscono in un'interprofessione che rappresenta le…

MERCATI

Grana Padano, 1 mld di danni l’anno per l’agropirateria

La denuncia di Stefano Berni, dg del Consorzio Grana Padano, che plaude all'accordo tra…

Salumi

Il salame cacciatore dop è anche preaffettato

Il salume, che sviluppa un fatturato alla produzione di 40 milioni di euro, è disponibile…

Dairy

Parmigiano reggiano verso la stabilità

La flessione delle quotazioni dovrebbe arrestarsi e, se non interverranno fenomeni…

EVENTI

Marlene, sponsor della Carrera de la Mujer

INDUSTRIA

La Galvanina entra in Almaverde Bio