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Carni

La carne del Galles alla conquista dell’italia

Jeff Martin, Responsabile Italia di Hcc Meat Promotion Wales, ci illustra le…

Carni

Consumi di carne in crescita nel 2018

Inversione di tendenza nella spesa delle famiglie: +5% dopo sei anni caratterizzati da un…

Salumi

Parmacotto punta sul benessere

Il Petto di pollo alla curcuma è l'ultima novità di Parmacotto che ha trionfato ai premi…

Salumi

La sorpresa delle carni

Creatività, tradizione e servizio sono i driver del mercato delle carni ready to cook, che…

EXPORT

Trump e la guerra mondiale dei dazi

The Donald fa il muso duro con i maggiori partner commerciali e sventola la minaccia delle…

RETAIL

Meno carne, più pesce e frutta: come cambia la spesa degli italiani

L'attenzione alla salute e al risparmio guida le scelte alimentari degli italiani. Ottima…

MERCATI

Un anno dopo l’allarme dell’Oms, è fuga dalla carne

Il Rapporto Coop 2016 indica un -4% di vendite di carne e insaccati. Nella gdo -2,2% negli…

Ortofrutta

Carne italiana, sicura e di qualità

Dal report sulla sostenibilità e sulla sicurezza del settore in Italia emerge una filiera…

RETAIL

McDonald’s e Kfc, carne avariata nei locali cinesi

Il fornitore di Shanghai, Husi Food, falsificava le scadenze. E il problema della sicurezza…

RETAIL

Walmart triplica la sicurezza in Cina

Lo scandalo della carne di cavallo che ha interessato il mondo occidentale ha avuto un suo…