Assolatte

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Italiani e latte, i consumi volano

Un’indagine commissionata da Assolatte ha stillato la classifica dei prodotti…

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Dalla Cina arriva la moda del cheese tea

Il formaggio spalmabile si conferma uno dei prodotti top del momento. Dopo il boom della…

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Accordo UE-Giappone: vince l’Italian sounding

Grande delusione e preoccupazione per la sorte dei formaggi italiani nel Paese del Sol…

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Mosca si affida ai caseifici italiani

A 3 anni dalla chiusura del mercato russo ai formaggi Ue, Mosca lancia un progetto mostre…

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La Cina riapre le porte al Gorgonzola

Annullato il blocco, scattato a sorpresa lo scorso agosto, delle autorità sanitarie cinesi…

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Vola l’export dei formaggi italiani

In occasione di Cheese 2017 il punto sui formaggi made in Italy: nel 2017 Italia primo…

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I Formaggi Dop italiani tutelati dal Giappone

Diramata da Assolatte la classifica delle specialità casearie comprese nel concordato…

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Yogurt e latti fermentati: il glocal piace a tutti

Tra 2000 e 2015 la produzione mondiale è aumentata dell'88%. E supererà, nel 2025, i 43…

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Etichetta a semaforo: dopo UK, è la volta della Francia

Il governo francese ha depositato a Bruxelles il decreto con cui intende introdurre…

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Assolatte riflette sulla nuova norma

Scattato l’obbligo d’indicazione d’origine in etichetta per il latte e derivati,…