Assica

Salumi

Assica chiede al governo interventi a favore della filiera suinicola

Le industrie della carne lamentano costi di produzione insostenibili e limitazioni…

Salumi

Assica, dal salumiere a lezione di gusto, tradizione e qualità

Salumi e carne suina protagonisti della campagna in programma fino al 9 aprile. Il progetto…

Salumi

Crisi Russia-Ucraina – Assica allerta sui rischi per il settore

Salumifici e macelli continuano a scontare difficoltà nei ritocchi dei listini di vendita.…

Salumi

Crisi Russia-Ucraina – Gli effetti sul comparto salumi

Davide Calderone, Direttore di Assica, analizza le conseguenze della crisi ucraina sul…

Salumi

Peste suina, stop agli allarmismi

L'export di carni e salumi italiani è alle prese con i blocchi imposti da parte di alcuni…

Carni

La peste suina africana arriva in Italia

Virus trovato nella carcassa di un cinghiale a Ovada (Al). Assica: tempestività e rigore…

Carni

La filiera della carne lancia “Trust Your Taste – Choose European Quality”

Assica presenta il nuovo Progetto per la valorizzazione della filiera della carne suina e…

Salumi

Salumi, le nuove sfide della filiera

L'assemblea annuale di Assica, guidata dal nuovo presidente Ruggero Lenti, è l'occasione…

PERSONE

Ruggero Lenti eletto nuovo presidente di Assica

Subentra a Nicola Levoni, che ha ricoperto il ruolo dal 2015 ad oggi. Tra gli obiettivi…

Salumi

I produttori italiani di salumi puntano alla Cina

Nicola Levoni (Assica): “Dopo l’apertura del mercato al riso, la priorità siano i…