Aibi

Bakery

Aibi: il pane del futuro? Fresco, artigianale e buono per l’ambiente

Al convegno organizzato a Sigep, l’Associazione italiana bakery ingredients fa il punto…

Bakery

Nel 2021 in Italia consumati 2,7 miliardi di pizze

Tutti i dati della ricerca Aibi-Assitol. L'impasto più amato dai consumatori resta quello…

Bakery

Pane in lockdown: performance positiva

Durante l’emergenza sanitaria gli italiani hanno riscoperto il pane fatto in casa e…