MERCATI

Conserve

Conserve vegetali, la domanda è destinata a crescere

La crescente richiesta globale di prodotti salutistici sosterrà anche le produzioni di…

Salumi

Salame, è arrivata l’ora di distinguersi

Le politiche di innovazione delle aziende mirano a differenziare l’offerta. E accanto…

Bakery

Cereali da colazione: avena protagonista

Ricca di betaglucani, fibre e proteine, l’avena è considerata una sorta di superfood e…

Dairy

Formaggi fusi in porzioni, un mercato da 52 milioni

Nel mercato dei cosiddetti ‘formaggini’ l’esposizione fuori dal frigo risulta spesso…

Salumi

Salame, Dop e Igp guidano la crescita

Nel mercato spiccano le performance dei prodotti tutelati, che interpretano la richiesta di…

Bakery

Cereali: il porridge conquista la colazione

Ricetta tipica della colazione nordica, il porridge, o zuppa d’avena, arriva sulle tavole…

Salumi

Certosa Salumi entra a far parte del Gruppo Veronesi

Con questa acquisizione Veronesi rafforza ulteriormente la sua struttura nella produzione…

Olio

Olio di Roma: l’Italia ha una nuova Igp

Salgono così a 315 le Indicazioni Geografiche italiane del settore Food ufficialmente…

Pasta

Nasce “28 Pastai”, la prima Pasta di Gragnano tracciata in blockchain

L’obiettivo è portare la trasparenza sulle tavole degli italiani e nelle cucine dei…

Pasta

Garofalo, finanziamento da Intesa Sanpaolo per la sostenibilità

Siglato un contratto da 25 milioni di euro tra l’istituto di credito e lo storico…

ACQUISIZIONI

Morato Pane, nuova acquisizione in Spagna

Il Gruppo porta a termine la sua seconda acquisizione all’estero. L’operazione rientra…

ACQUISIZIONI

Il Gruppo Morato acquisisce RO.MAR.

Continua la crescita dell’azienda guidata da Stefano Maza, che prosegue la sua strategia…

FOOD SOCIAL IMPACT

Monini, obiettivo carbon neutrality

È la prima grande azienda del settore olivicolo italiano a puntare alla compensazione al…

Pasta

Sgambaro: il grano Marco Aurelio supera il 15% di proteine

La campagna del pastificio trevigiano è un rito che si ripete da vent’anni alla ricerca…

Pasta

Italmopa: produzione 2021 di frumento duro in recupero

I volumi produttivi si attestano tra 3.850 e 3.900 milioni di tonnellate: +1,5% rispetto al…

EXPORT

Rigamonti e Kipre insieme alla conquista degli Usa

Accordo strategico tra i due leader della salumeria italiana, sotto l'egida delle…

Pasta

“Al dente #Haveagoodpasta”, terza edizione nel segno della solidarietà

Inizia il cammino sulla rotta del World Pasta Day. Da oggi al 25 ottobre, chi posterà sui…

Pasta

Riso Venere, Sapise cede la licenza a Riso Scotti

Dal primo gennaio 2022 il celebre riso nero sarà venduto in esclusiva solo dall’azienda…