MERCATI

Condimenti

Acetificio Andrea Milano: l’aceto è anche di alcol

A Cibus 2021 l'azienda presenta un prodotto protagonista della sicurezza durante il…

REPORTAGE

L’ora della pinsa

I punti di forza, le novità e i progetti di sviluppo per il futuro di Pinsalab:…

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Pasta

La Venere nera: una filiera tutta italiana

Bontà, Qualità e Benessere per un riso unico e versatile

Olio

Ecco gli oli spray di Compagnia Alimentare Italiana

La gamma in mostra a Cibus 2021. Intervista con il Direttore generale Adriano Mantova

Grocery

Caffè Gioia lancia la linea Special

Presentazione ufficiale a Cibus 2021. Intervista con il Direttore commerciale Flavio Gioia

Olio

A Cibus 2021 Bonolio presenta il rebranding della gamma

Intervista con il Direttore commerciale e marketing, Carmelo Zagarrì, per scoprire tutte…

ACQUISIZIONI

Bolton Group annuncia l’acquisizione di Wild Planet Foods negli Usa

Con questa nuova operazione, che riguarda un’azienda pioniera nella produzione di…

Conserve

Consorzio Casalasco del Pomodoro e QuattroR, partnership per una filiera 100% italiana

Finalizzati gli accordi di partnership per avviare un progetto strategico, tramite un…

Dairy

Parmigiano Reggiano, risultati in crescita

Il consorzio di tutela si pone come cabina di regia per le attività a sostegno della…

Bakery

Grano tenero: avanza la produzione nazionale

Nel 2021 arriverà a 2,8 milioni di tonnellate, con un tasso di crescita del +4%. Ma si…

Ortofrutta

Ortofrutta: con il clima ostile filiere più grandi e unite

La domanda di ortofrutta andrà a consolidarsi anche dopo la pandemia. Ma la frammentazione…

Beverage

Caffè, prezzi in altalena a livello globale

La pandemia non ha intaccato il valore della produzione industriale in Italia, che nel 2020…

Bakery

Il pane “all’italiana” piace agli europei

Il valore delle esportazioni di bakery salato supera ormai i 900 milioni di euro nei paesi…

Ortofrutta

Sìpomodoro, Sipo trasforma il pomodoro in un oggetto d’arte

La nuova linea presentata ufficialmente a Rimini davanti a una platea di giornalisti e…

Dairy

Formaggi, la filiera riparte

Dopo un 2020 critico, caratterizzato da una forte fluttuazione dei prezzi, il 2021 mostra…

Frozen

I surgelati dominano nel retail

La pandemia ha spinto le vendite in Gdo, affossando i consumi fuori casa. Emergono i trend…

RETAIL

La Mdd nei formaggi fusi a fette, il caso di Conad

In Conad la categoria dei formaggi fusi a fette vale circa il 6% del totale formaggi peso…

Pasta

Grano duro, in vista un aumento della produzione

Si stima anche una maggior tenuta del prezzo all’ingrosso, grazie al buon raccolto – a…