MERCATI

Grocery

Ad Anuga MartinoRossi presenta il nuovo mix plant based

Il responsabile R&D Matteo Angri illustra le nuove potenzialità di questo prodotto dry che…

Bakery

Cerealitalia vara la strategia per la sua “nuova era”

In arrivo nuove linee di prodotto e partnership: ne abbiamo parlato in questa intervista ad…

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Olio

Carapelli il Frantolio: quando la tradizione italiana incontra la sostenibilità

L’olio extra vergine di oliva capostipite della gamma Carapelli e testimone della…

Bakery

Biscotti: filiera protagonista

Ricerca sulla provenienza delle materie prime e innovativi progetti di filiera hanno…

ACQUISIZIONI

Granarolo acquisisce il 100% di Mario Costa SpA

Il gruppo lattiero-caseario emiliano entra così anche nel mercato del Gorgonzola Dop

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Bakery

Roberto: nuova immagine, qualità di sempre

Il restyling del brand Roberto, una nuova immagine che ne esalta la continuità con la…

Bakery

Il trend per i biscotti è integrale

Nel 2020 sono state le referenze più golose e ‘consolatorie’, scelte come comfort…

RETAIL

MD punta sempre più sul vino

Qualità, ampiezza dell’offerta, attenzione alle ultime tendenze sono i punti di forza di…

Beverage

Il vino italiano guida la classifica delle filiere agroalimentari

Secondo l’indice elaborato da Nomisma e UniCredit, quella vitivinicola presenta il…

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Carni

Raspini, golosità e servizio per i nuovi burger

Disponibili in quattro in quattro varietà accuratamente selezionate, gli innovativi…

Dairy

In Francia la mozzarella batte il camembert

Il formaggio italiano, vaccina e bufala insieme, è per la prima volta più venduto del…

Olio

Oleificio Coppini, quando l’innovazione vale 8 milioni di euro

Portato a termine il progetto avviato nel 2019 per l’ampliamento dello stabilimento di…

Pasta

Aziende sostenibili, il Pastificio Felicetti è nella top 100 di Forbes

Da quattro generazioni l’azienda dell’alta Val di Fiemme punta su bio, filiera…

Grocery

Riso Scotti presenta il progetto “Riso Venere” ad Anuga 2021

Intervista con la export manager Clara Zanacco, che ci ha presentato il team della…

Condimenti

La Collina Toscana mette l’accento sull’innovazione

Ad Anuga 2021 l'azienda si è aggiudicata l'Italian Food Award nella categoria Condimenti.…

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Olio

Gruppo Salov: tra sostenibilità e qualità

L’azienda, tra le maggiori realtà mondiali del settore oleario, con i brand Filippo…

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Bakery

2011-2021, un decennio di crescita per FreeG

Benessere a tavola con i prodotti da forno che si declinano in una quarantina di ricette…

Salumi

Fratelli Beretta scommette sull’export

Intervista al Marketing manager export Christian Riva in occasione dell'edizione 2021 di…