MERCATI

Bakery

Il dolce di Fico è Balocco

Nel parco bolognese dell'agroalimentare, l'arte dolciaria italiana è rappresentata da una…

Grocery

Venchi, viaggio nella fabbrica del cioccolato

Con GB Mantelli di Venchi, abbiamo scoperto in anteprima le meraviglie del nuovo padiglione…

Dairy

Parmalat e Fb, un caso di successo

“Un abbraccio ogni giorno” presentata dal social network come caso di studio…

Condimenti

Benvolio, dal seme fino alla tavola

Alla scoperta degli ultimi progetti di Benvolio 1938 con il Direttore generale Marco Dal…

Dairy

Mosca si affida ai caseifici italiani

A 3 anni dalla chiusura del mercato russo ai formaggi Ue, Mosca lancia un progetto mostre…

Ortofrutta

Ventura punta sugli acquisti d’impulso

Frutta secca negli spazi delle avancasse. E' il nuovo progetto per la GDO dell'azienda…

Condimenti

Campo d’Oro, l’importanza del territorio

La video intervista a Paolo Licata, Amministratore Unico di Campo d'Oro. Ad Anuga l'azienda…

Salumi

Fumagalli punta sul biologico

Parola di Arnaldo Santi, Responsabile Marketing di Fumagalli, l'azienda di salumi lombarda…

Dairy

Parmigiano Reggiano, la sfida dell’unicità

Intervista al Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, dopo il…

Dairy

La nuova veste del Parmigiano Reggiano

Il brand consultant del Consorzio, Pietro Rovatti, spiega i dettagli della nuova immagine…

Pasta

Casillo, il futuro della pasta fresca

A Corato il Gruppo ha ospitato un workshop su opportunità e prospettive di uno dei…

Pasta

Giovanni Rana: “L’obiettivo? La qualità”

Al workshop ospitato da Casillo, il presidente dei produttori di pasta fresca mette…

Pasta

La pasta fresca punta sull’innovazione

Al workshop “Il futuro della pasta fresca Made in Italy” la storia di un prodotto in…

Ortofrutta

Superfood, tutto sulla lucuma

La popolarità del frutto sudamericano cresce rapidamente anche in Europa. Ecco perché…

Beverage

Caffè, i benefici secondo Scientific Report

La ricerca aiuta a capire come il consumo di caffeina influenzi il cervello e…

Dairy

Granarolo lancia G+

Una bevanda con il 30% di zuccheri in meno rispetto al latte utilizzato. Investimenti e…

Pasta

Avesani, la qualità parla italiano

La storica azienda di pasta fresca ripiena punta allo sviluppo di nuovi prodotti e…

Carni

Cremonini punta sull’export

Ad Anuga 2017 il gruppo emiliano specializzato in carni illustra la strategia di sviluppo…