MERCATI

Salumi

CLAI vince il “Premio Senza”

Al Gluten Free Expo di Rimini la Salsiccia Casereccia premiata come miglior prodotto senza…

PERSONE

Granarolo, il nuovo Dg è Filippo Marchi

Il Cda ha nominato il nuovo Direttore generale. Il Presidente Calzolari: "Saprà perseguire…

Bakery

Le merendine, una tradizione italiana

Un recente studio AIDEPI illustra lo stato dell’arte del settore che fattura un miliardo…

Pasta

Pasta, Granoro firma l’accordo di filiera

Siglato l'accordo tra il pastificio pugliese e l’Organizzazione di Produttori OP…

Salumi

I salumi italiani protagonisti in Giappone

Il programma della visita dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) il 22, 24, 26…

Olio

Olio d’oliva, la parola alla Gdo

Gruppo Gabrielli, Coop Alleanza 3.0 e Agorà Network fanno il punto sulla gestione della…

Olio

Zucchi, i passi avanti della filiera

L'intervista di Food a Giovanni Zucchi, patron dell'omonimo oleificio, che ha ospitato…

Bakery

L’innovazione secondo Bauli

Intervistato da Food, Michele Bauli illustra il valore della ricerca e sviluppo per…

Pasta

Un tour in Barilla per raccontare la pasta

Tutelare la qualità e incentivare la produzione di grano duro italiano. Se ne è parlato…

Conserve

Fabbri, qualità in mostra a FICO

Il brand ambassador Vittorio Agosti ci ha descritto la sua figura e ha parlato del nuovo…

Beverage

Vino italiano, Grandi Marchi in Asia

Confermato l’appuntamento annuale in Asia: eventi in Giappone, Cina, Vietnam e Singapore…

Frozen

Tonitto, i segreti del Sorbetto

Un gelato fatto solo con ingredienti naturali, a partire dalla frutta fresca selezionata e…

Bakery

Farmo e Alce Nero inaugurano FAN

Una nuova joint venture italiana e un nuovo modello di impresa biologica che rappresenta…

Condimenti

Armando De Nigris a tutto campo

Il numero uno dell'omonimo Gruppo, racconta ai microfoni di Food gli ultimi investimenti:…

Conserve

Pomodoro, ok all’etichettatura d’origine

Alessandro Mastrocinque, vice presidente nazionale di Cia-Agricoltori Italiani e numero uno…

Dairy

A scuola d’impresa con Dalter Alimentari

Aderendo al progetto “Impresa Formativa Simulata”, promosso dal MIUR, l’azienda ha…

Carni

Amadori, a Fico un’esperienza a 360°

Nel grande parco agroalimentare con un chiosco di ristoro e un percorso tematico per…

Dairy

Il Grana Padano punta sull’educazione

A Fico il Consorzio è presente con un caseificio che produrrà due forme al giorno