MERCATI

Dairy

Il Grana Padano sperimenta la blockchain

Avviato un percorso verso l’innovazione più moderna per implementare in maniera ancor…

Ortofrutta

Frutta e verdura, i consumi volano

Aumento di quasi un miliardo di chili nell’ultimo decennio. Record nel 2018, con 8,7…

Pasta

Rana, al via il rilancio della Buitoni di Moretta

Lavori in corso nello stabilimento in provincia di Cuneo per rinnovare i macchinari. Verso…

Pasta

De Cecco, revocato l’incarico a Francesco Fattori

Dopo il ritiro delle deleghe operative, il pastificio di Fara San Martino ha tolto…

OPINIONI

La crisi del ‘Parma’

Il re dei prosciutti è in difficoltà: la nostra analisi sui motivi della crisi e qualche…

Grocery

Eridania, una storia lunga 120 anni

Intervista con Alessio Bruschetta, Commercial and Marketing director di Eridania, sui nuovi…

Beverage

I soft drink scommettono sul benessere

La categoria, da anni in flessione, prova a rilanciarsi prediligendo le ricette ‘più…

Dairy

Al via la campagna ‘Verde Latte Rosso’

L’Alleanza delle Cooperative contro le fake news: “Consumi in calo anche per colpa di…

Dairy

Granarolo lancia la Merenda della Lola

L'azienda, in collaborazione con Loacker e Yoga, entra nel mercato dei kit merenda con…

Salumi

Salame Cacciatore Dop, l’export è in crescita

Nel 2018 le esportazioni della Dop sono aumentate del 7% sull'anno precedente. Ottime…

Pasta

Granoro, Marco Bianchi nuovo brand ambassador

La nuova collaborazione prenderà il via a Tuttofood. Il food mentor supporterà la…

Bakery

Panitalia acquista la Panem

Acquisiti il sito produttivo e l'azienda di Muggiò (MB), che ora riparte dopo la chiusura…

Bakery

Kellogg’s sceglie il mais ‘responsabile’

Il leader dei cereali s'impegna a garantire che tutto il mais utilizzato nei Kellogg's Corn…

Pasta

Pasta, la competizione passa dagli USA

Nonostante le attuali difficoltà del mercato statunitense le alternative a base di legumi,…

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Dairy

I 3 Pecorini protagonisti a TuttoFood

In occasione della fiera milanese, i Consorzi di Tutela delle tre DOP - Pecorino Romano,…

Frozen

Nasce la joint venture Alce Nero Freddo

Siglato l’accordo fra Alce Nero e Roncadin per la produzione di prodotti biologici…

Condimenti

Aceto Balsamico di Modena IGP, il tour americano continua

Prima volta in California al Pebble Beach Food&Wine. Prosegue nella West Coast il tour…

Pasta

Verdipiù, l’ultima novità di Felicia

Il brand di Andriani lancia sul mercato una nuova pasta di verdure e legumi biologica,…