MERCATI

Pasta

Pasta, le strategie social dei top brand italiani

Come comunicano, cosa dicono, quali sono gli hot topic: l’analisi Xchannel sugli insight…

MERCATI

Perugina debutta con Programma Nero

Con la prima masterclass sull'abbinamento di cioccolato e cocktail, l'azienda di Perugia…

Fresco

La carne vegetale è sempre più italiana

Se quando si parla di carne vegetale l’Italia paga dazio in campo culturale, lo stesso…

Pasta

Barilla: il Master of Pasta 2019 viene dal Sol Levante

Lo chef giapponese Keita Yuge ha conquistato a Parigi il titolo di Master of Pasta 2019 al…

Dairy

Inalpi, la crescita continua

L'extension line della gamma di prodotti biologici è solo uno dei progetti per lo sviluppo…

Salumi

Gruppo Martelli partecipa ad Anuga con un nuovo look

Nicola Martelli ci ha illustrato le caratteristiche distintive della nuova brand identity…

Salumi

Pfitscher, gli specialisti dello speck

Intervistato durante la fiera di Anuga, Lukas Pfitscher descrive i punti di forza dello…

MERCATI

Latti fermentati: è boom per il kefir

In controtendenza rispetto al trend della categoria latti fermentati, il kefir sta…

MERCATI

Trasparenza e sostenibilità per il burro la Montanara

L’azienda trentina Dalla Torre, produttrice del burro a marchio la Montanara, ha lanciato…

ACQUISIZIONI

Newlat va in Borsa, obiettivo acquisizioni

La società di Angelo Mastrolia Newlat mette in vendita 17 milioni di azioni con le quali…

Dairy

Ca.Form, l’eccellenza delle Dop italiane

Intervista con Stefano Chiomento di Ca.Form group ad Anuga 2019

Dairy

L’Asiago Dop si presenta ad Anuga 2019

Intervista di Food con Luca Cracco, responsabile Marketing e qualità del Consorzio di…

Conserve

La Doria, c’è futuro per l’industria del pomodoro

Le problematiche legate all'export italiano non impauriscono La Doria, che guarda avanti…

Pasta

Di Martino, la famiglia della pasta si allarga

Ad Anuga abbiamo intervistato Giuseppe Di Martino, che ci ha illustrato le linee guida…

Dairy

Cooperlat rilancia con TreValli e Hoplà

Intervistato ad Anuga, Andrea Alfieri, Responsabile Marketing di TreValli Cooperlat, fa il…

Bakery

Glaxi Pane, ecco come si evolve il tramezzino

Ad Anuga 2019 abbiamo intervistato Silvio Galante di Glaxi Pane per parlare dei trend di…

Conserve

D’Amico punta sui consumi ‘fast’ ma di qualità

Ad Anuga 2019 Maria D'Amico ci ha descritto i progetti di sviluppo dell'azienda per il…

Dairy

Delizia, dalla Puglia nel segno del premium

Intervistato ad Anuga, Giovanni D'Ambruoso, Presidente di Delizia, ha illustrato le…