MERCATI

Salumi

Rigamonti accelera sulla bresaola 100% italiana

La partnership tra Rigamonti e Coldiretti già coinvolge 30 mila capi. Dallo scorso…

Salumi

Veronesi è pronta per la campagna vaccinale

Il gruppo aderisce all’appello di governo e Confindustria, e mette a disposizione i suoi…

Pasta

New Pasta Shape: i nuovi formati di un piatto simbolo

Prende il via il contest di Barilla rivolto a chiunque voglia cimentarsi con l'invenzione…

Salumi

Prosciutto, il San Daniele Dop resiste alla crisi Covid

I dati di mercato 2020: produzione a 2,5 milioni di cosce, esportazioni in flessione, 21,3…

Pasta

Pasta Felicia debutta in TV

Alessia Marcuzzi è il nuovo volto del brand, nello spot diretto da Gabriele Mainetti che…

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Salumi

Compleanno di solidarietà per CLAI: 590mila pasti distribuiti con Banco Alimentare

Ai titoli di coda la grande iniziativa benefica partita a dicembre. Il Gruppo…

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Salumi

Casa Modena, parte il concorso Per una casa più green

Bakery

Sostitutivi del pane alla conquista della tavola

Nell’ultimo anno acquisti per 1,5 miliardi con picchi del +15%: come cambiano i gusti…

Pasta

Unione Italiana Food lancia #PastaDiscovery

I pastai italiani danno il via a un ciclo di appuntamenti virtuali dedicati all’ABC della…

Frozen

Il Covid non scioglie la fame di gelato

La pandemia non ostacola l’avanzata del gelato destinato a numeri record entro il 2027.…

Salumi

Salumi benessere, c’è spazio per innovare

Il binomio tra gusto e leggerezza spinge i consumi dei salumi benessere, offrendo ai player…

FOOD SOCIAL IMPACT

Riso Gallo: la gestione degli scarti di produzione è sostenibile

Il round di investimento di 1,1 milioni di euro rafforza i piani di crescita nel settore…

Bakery

Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery

La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…

Olio

Olio d’oliva, come sono cambiati i consumi italiani nel biennio 2019-20

A dispetto del trend in discesa, ormai da tempo, dei consumi di olio, l’analisi del…

Bakery

Prima colazione, un must per nove italiani su dieci

Il primo pasto della giornata, ricco di benefici per la salute secondo una lunga serie di…

INDUSTRIA

Il bilancio 2020 di Granarolo

Il gruppo reagisce all’impatto economico della pandemia: fatturato a 1,28 miliardi di…

PERSONE

Ferrarelle, Marco Pesaresi è il nuovo direttore generale

Forte di un’esperienza trentennale nelle aree Sales, Marketing e Trade Marketing,…

Pasta

Giovanni Rana è la pasta ufficiale del Giro d’Italia 2021

Lanciati i nuovi ravioli dell’azienda veneta: quattro tipologie per omaggiare altrettante…