MERCATI

Bakery

Nt Food: innovazione a colazione

Gli ultimi due lanci a marchio Nutrifree contribuiscono a rendere più ricca la colazione…

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Dairy

Fattorie Cremona, una lunga storia nel segno di Grana Padano e Provolone

Il brand della cooperativa cremonese Plac propone al mercato due specialità tipiche del…

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Olio

Olio Basso Fedele: le new entry bio

Due nuove etichette che racchiudono la qualità e il sapore dell’olio italiano…

Olio

Olio extravergine: prezzi fermi, calano le giacenze

Inizia ad allentarsi la morsa dell'eccesso di giacenze di oli evo importati, che finora ha…

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Attrezzature

VEGA online con Live Demo: la tecnologia di misura per la lavorazione del pomodoro

Mercoledì 19 e giovedì 20 maggio 2021 al via due giorni di dimostrazioni online per…

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FOOD SOCIAL IMPACT

Etica della nutrizione: il successo del Gruppo Eurovo

Leader negli ovoprodotti e sul fronte sostenibilità Gruppo Eurovo si orienta verso…

Dairy

Granarolo lancia la sua linea Kefir

Una nuova gamma 100% italiana con latte della filiera Granarolo in una confezione…

Olio

Assitol, a difesa dei produttori di olio extravergine

L’Associazione è intervenuta a difesa del settore oleario e degli sforzi messi in atto…

Dairy

Latte, nuove prospettive per una produzione in crescita

L’Alleanza Cooperative Agroalimentari ha promosso uno studio di fattibilità per valutare…

Olio

Olio d’oliva, nasce il Competence Centre for olive oil

Il progetto internazionale coinvolge le competenze di TÜV SÜD e, in particolare pH Labs,…

Pasta

Pasta, cifre record anche nel 2021

Unione Italiana Food presenta i dati Nielsen IQ sulla pasta che cresce a volume dell’11%…

PERSONE

Maurizio Bassani è il nuovo general manager di Parmalat

Il primo obiettivo sarà il consolidamento della leadership nel mercato del latte, puntando…

FOOD SOCIAL IMPACT

Aldi lancia la nuova tavoletta di cioccolato Choceur Choco Changer

È il primo discount internazionale ad aderire all’iniziativa Open Chain di Tony’s…

Salumi

Enjoy the Future: tre chef a confronto per il rilancio di tre salumi

L’iniziativa nata per promuovere 3 eccellenze della salumeria italiana - Mortadella…

ACQUISIZIONI

Cioccolato, i marchi Sorini e Feletti tornano in mani italiane

Il 100% HDI Holding Dolciaria Italiana SpA ora è interamente della famiglia Lameri, già…

Olio

Olio: l’Italia è il secondo fornitore europeo del Giappone

Negli ultimi cinque anni le esportazioni verso il Paese del Sol Levante sono aumentate del…

REPORTAGE

Madi Ventura, l’alba di una nuova era

Sostenibilità a 360°, benessere e innovazione segnano la nuova rotta del big player della…

Dairy

Nasce il Consorzio di tutela della Mozzarella di Gioia del Colle Dop

L’organismo è costituito esclusivamente da caseifici e produttori di latte, singoli e…