Gli italiani hanno speso quasi 4 miliardi┬áin pi├╣ per la spesa, ma a causa del caro prezzi hanno dovuto tagliare le quantit├á acquistate. ├ê quanto stima Coldiretti dopo l’allarme lanciato dall’Unione Nazionale Consumatori, relativo i dati Istat sull’andamento dell’inflazione del mese di giugno. Rispetto lo stesso periodo dello scorso anno, si evidenzia un aumento dell’11,2 % dei prezzi dei prodotti alimentari, superiore al dato medio dell’inflazione che ├¿ scesa al 6,4 per cento.┬á
FAMIGLIE E IMPRESE IN DIFFICOLTÀ 
Le famiglie, sottolinea Coldiretti,┬átagliano gli acquisti┬áe vanno a caccia dei prezzi pi├╣ bassi anche facendo lo slalom tra punti vendita, cambiando negozi, supermercati o discount, alla ricerca di promozioni per i diversi prodotti. La situazione di difficolt├á si estende poi alle imprese agricole colpite dal maltempo, che ha decimato i raccolti, e dai bassi prezzi pagati alla produzione, che in molti casi non coprono neanche i costi di produzione con il rischio dell’abbandono di interi territori.┬á
LE SPECULAZIONI
Se per┬álo zucchero,┬áche fa registrare il maggior incremento dei prezzi (+46,6%), a pesare ├¿ la drammatica dipendenza dalle importazioni dall’estero ÔÇô da dove viene oltre l’80% di quello consumato in Italia ÔÇô, in altri settori a pesare ├¿ la speculazione. Nel caso del riso che ha fatto registrare un aumento del 32,4% dei prezzi al consumo, gli agricoltori denunciano una vera e propria speculazione con un insostenibile crollo delle quotazioni nelle campagne, che ha costretto Coldiretti a disertare le borse merci in segno di protesta.┬á
UNA CRITICITÀ TRASVERSALE
A fronte dell’esplosione dei costi di produzione┬ásono stati persi quasi 8 mila ettari di riso┬áin Italia, dove si coltivano quest’anno appena 211 mila ettari, ai minimi da trenta anni. Un vero shock con oltre 10 mila famiglie tra dipendenti e imprenditori impegnati nell’intera filiera, ma anche per la tutela dell’ambiente e della biodiversit├á.
Una situazione di difficolt├á che coinvolge nelle campagne molti settori dell’agricoltura, ma a preoccupare sono anche gli oltre 3,1 milioni i poveri che hanno chiesto aiuto, facendo ricorso alle mense o ai pacchi alimentari per un totale di 92 mila tonnellate di cibo distribuite negli ultimi dodici mesI (analisi Coldiretti su dati Fead).┬á
