Pasta Unione Italiana Food lancia #PastaDiscovery I pastai italiani danno il via a un ciclo di appuntamenti virtuali dedicati all’ABC della…
Frozen Il Covid non scioglie la fame di gelato La pandemia non ostacola l’avanzata del gelato destinato a numeri record entro il 2027.…
Salumi Salumi benessere, c’è spazio per innovare Il binomio tra gusto e leggerezza spinge i consumi dei salumi benessere, offrendo ai player…
FOOD SOCIAL IMPACT Riso Gallo: la gestione degli scarti di produzione è sostenibile Il round di investimento di 1,1 milioni di euro rafforza i piani di crescita nel settore…
Bakery Farina e scarti di frutta: nuove sperimentazioni nel bakery La farina arricchita con residui di mela della ricerca dell'Università di Bolzano riduce…
Olio Olio d’oliva, come sono cambiati i consumi italiani nel biennio 2019-20 A dispetto del trend in discesa, ormai da tempo, dei consumi di olio, l’analisi del…
Bakery Prima colazione, un must per nove italiani su dieci Il primo pasto della giornata, ricco di benefici per la salute secondo una lunga serie di…
PERSONE Bolton Food, Luca Alemanno è il nuovo Ceo Dirigente del gruppo da più di 9 anni, vanta un’esperienza di 25 anni nell’ambito di…
INDUSTRIA Il bilancio 2020 di Granarolo Il gruppo reagisce all’impatto economico della pandemia: fatturato a 1,28 miliardi di…
PERSONE Ferrarelle, Marco Pesaresi è il nuovo direttore generale Forte di un’esperienza trentennale nelle aree Sales, Marketing e Trade Marketing,…